我们村有个外号叫“白菜饺子”的人，这外号很奇葩，原因倒是很简单，有一日他孤寡又失明的母亲特别想吃饺子，他又没钱割肉，最后就只用白菜做陷，给母亲包了一顿饺子吃。虽然只是白菜馅的，但老母亲吃的津津有味，他在一边看着母亲吃，一脸的欣慰。那一顿饺子，就只有一碗半，因为家里就那么多白面，他都让母亲吃了，还谎说自己是先吃的。
“白菜饺子”原名叫陈二福，排行老二，老大早早就死掉了，父亲也在早年饿死，家里就母子俩相依为命，偏偏母亲又眼瞎了，所以二福三十几岁还打着光棍，日子过得紧巴巴的。
但陈二福特别孝顺，再苦，不会让老母亲受罪。老母亲虽然眼瞎，但特别爱听戏。这陈二福只要听说什么地方唱大戏，就一定用架子车拉着老娘去听戏。
咱们只说这一日，陈二福拉着老娘去远在几十里外的架子村听戏，听完戏，又给老娘买了软乎的火烧吃，然后就拉着老娘往家赶。
等他下了公路走上村道时，月亮已经高高地挂了出来。当时的农村没有电，所以人们都是日落而息，一到晚上路上就不见人影，这陈二福又胆小，不敢往周围看，只顾埋头往前拉车。
正走，眼前突然就出现了一个人的腿脚，吓得陈二福惊叫一声，并赶紧停住了车。
“你这混小子，差点撞到我。”
二福抬头一看，竟是族里辈分很高的堂伯陈顺义。车上的老母亲也听出了堂伯的声音，就说：“老哥哥，你这是去哪？”
陈顺义就走到架子车边说：“弟妹，我这是要连夜出去办点事。”
陈二福说道：“大伯，这天儿都这么黑了，啥事这么不分白天黑天的？”
陈顺义笑了笑对二福的老娘说：“弟妹，有件事，我大兄弟生前，曾和我合伙做生意，赔了钱，这会儿我又挣了钱了，所以按照当时的约定，这连本带息的要还了，我刚去你家，你家没人，没想就在这遇上了，你快拿着吧！”
二福的老娘结果接过一个沉甸甸的布袋，惶惑不已，说自己怎么从不知道这事呢？
“那时候弟妹你还没过门，哪会知道呢，况且后来赔了钱，说了也是脸上无光不是。好了，咱们都急着赶路，我就不耽误你们回家了，二福子，夜露都起了，快拉着你娘回家去吧，别着了寒气。”
于是三人就此别过，二福拉着老娘到了家。母子俩在油灯下打开那个钱袋子一看，好家伙，十块五块的票子，装了满满一袋子，数了数，足有三千多！当时那个年代，这么多钱，对于这个穷家无异于天文数字了。母子俩做梦也没见过这么多钱，兴奋得一夜都没合眼。
